Sarkosiini parantaa mielenterveyttä ja auttaa aineenvaihduntaa. Tämä aminohappo auttaa syntetisoimaan muita ja tukee lihasten kasvua. Sitä on munankeltuaisissa, kalkkunassa ja palkokasveissa. Se on avainasemassa kognitiivisten toimintojen ja lihaskehityksen kannalta. Sarkosiini on tärkeää aivojen terveydelle, ja sillä on potentiaalia mielenterveyden tutkimuksessa.....
Mielenterveysongelmista, kuten masennuksesta tai skitsofreniasta, kärsivät henkilöt saattavat hyötyä sarkosiinipitoisuuksien testaamisesta, sillä sarkosiinilla on tutkittu sen mahdollista merkitystä mielialan säätelyssä ja mielenterveydessä. Se voi olla hyödyllistä myös eturauhassyöpää sairastaville, sillä kohonneet sarkosiinitasot on yhdistetty tämän sairauden etenemiseen. Lisäksi sarkosiinitestauksesta voi olla hyötyä yleisen terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitämisessä niille, joilla on aineenvaihduntahäiriöitä tai jotka noudattavat ruokavaliota, joka saattaa vaikuttaa aminohappotasoihin.
Sarkosiinia on munankeltuaisissa, kalkkunassa ja palkokasveissa. Sitä on myös muissa proteiinipitoisissa elintarvikkeissa, kuten lihassa ja kalassa, joskin pienempinä määrinä. Sarkosiinia muodostuu elimistössä koliinin ja metioniinin saannista, joten runsaasti näitä ravintoaineita sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen voi epäsuorasti tukea sarkosiinitasoja.
Sarkosiinilisällä voi olla potentiaalisia etuja mielenterveyden kannalta, erityisesti masennuksen ja skitsofrenian kaltaisten sairauksien hoidossa. Sen merkitystä mielialan säätelyssä ja kognitiivisten kykyjen parantamisessa tutkitaan. Lisäksi sarkosiini saattaa auttaa eturauhasen terveydentilassa.