AADAT (aminoadipaatti-aminotransferaasi) on entsyymi, joka näyttelee keskeistä roolia lysiinin hajotuksessa elimistössä. Pääasiassa mitokondrioissa sijaitseva entsyymi osallistuu alfa-aminoadipaattisen semialdehydin (α-AASA) reitille, muuttaen α-AASA:n alfa-aminoadipaatiksi (AAA) — kriittinen vaihe lysiinin hajotuksessa. Tämä prosessi auttaa säätelemään lysiinitasoja ja tuottaa välituotteita, joita käytetään muissa aineenvaihduntareiteissä.