Escherichia coli (E. coli) on gram-negatiivinen tikkumainen bakteeri, jota esiintyy yleisesti ihmisten ja eläinten suolistossa. Suurin osa kannoista on haitattomia ja tukee ruoansulatusta sekä vitamiinien tuotantoa, mutta tietyt tyypit voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia ja ruoansulatuskanavan tulehduksia.
Yleensäalhaiset E. coli -pitoisuudet eivät ole huolenaiheita. Joissakin tapauksissa alhaiset E. coli -pitoisuudet voivat kuitenkin liittyä esimerkiksi seuraaviin sairauksiin:
Liiankorkea E. coli -pitoisuus voi olla merkki ruokamyrkytyksestä. E. coli -bakteerin aiheuttaman ruokamyrkytyksen oireita voivat olla muun muassa seuraavat:
Vaikeissa tapauksissa E. coli -infektio voi johtaa munuaisten vajaatoimintaan, hemolyyttis-ureemiseen oireyhtymään (HUS) ja jopa kuolemaan.
E. coli on hyödyllinen bakteeri, joka auttaa pitämään suoliston terveenä. Se auttaa hajottamaan ruokaa, tuottamaan vitamiineja ja säätelemään immuunijärjestelmää. E. coli auttaa myös estämään haitallisten bakteerien kasvua suolistossa.
Kyllä, E. coli voi aiheuttaa joillekin ihmisille pysyviä ongelmia. Yleisin pysyvä ongelma onärtyvän suolen oireyhtymä (IBS). E. coli -infektion uskotaan vahingoittavan suolen limakalvoa, mikä voi johtaa IBS:ään.
Muita pysyviä ongelmia, joita E. coli -infektio voi aiheuttaa, ovat muun muassa seuraavat:
E. coli -infektion aiheuttamien pysyvien ongelmien riski on suurempi ihmisillä, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, kuten vanhuksilla, pikkulapsilla ja kroonisista sairauksista kärsivillä.