Sinappi-intoleranssi on tila, jossa keho ei pysty kunnolla käsittelemään sinappijuurta, vahvan makuista juuresta, jota käytetään mausteena tai maustekasvina. Toisin kuin sinappiallergia, joka liittyy immuunijärjestelmään ja voi aiheuttaa voimakkaita reaktioita, intoleranssi rajoittuu ruoansulatusoireisiin, kuten turvotukseen, kaasuun tai epämukavuuteen sinapin tai sitä sisältävien ruokien nauttimisen jälkeen.
Horssi-intoleranssiin liittyy ruoansulatuskanavan kyvyttömyys käsitellä piparjuuren sisältämiä yhdisteitä asianmukaisesti, mikä aiheuttaa epämukavuutta ja erilaisia oireita. Kyseessä on ei-immuunireaktio, toisin kuin piparjuuri-allergia, joka on immuunireaktio piparjuuren proteiineille ja joka voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten nokkosihottumaa, turvotusta tai anafylaksiaa. Mäti-intoleranssi aiheuttaa yleensä lievempiä, lähinnä ruoansulatukseen liittyviä oireita, eikä siihen liity immuunijärjestelmää.
Jos sinulla on jatkuvasti ruoansulatusvaivoja, kuten turvotusta, vatsakipua tai ripulia, kun olet syönyt piparjuurta tai sitä sisältäviä elintarvikkeita, voi olla viisasta harkita testiä piparjuuri-intoleranssin toteamiseksi. Tämä on erityisen tärkeää, jos nämä oireet häiritsevät päivittäisiä toimintojasi tai jos vaivojen erityinen syy on epäselvä, sillä ne voivat olla merkki muusta ruokavalioherkkyydestä tai terveysongelmista.
Hoidettaessa piparjuuri-intoleranssia on vältettävä tai rajoitettava piparjuurta ja sitä sisältäviä elintarvikkeita ruokavaliossa. Koska piparjuurta käytetään yleisesti mausteena kastikkeissa, dippeissä ja levitteissä, on tärkeää olla varovainen, kun luet elintarvikkeiden etikettejä ja valitset mausteita. Etsi vaihtoehtoisia mausteita ja mausteita, jotka eivät sisällä piparjuurta. Neuvottelu ravitsemusterapeutin kanssa voi auttaa varmistamaan tasapainoisen ruokavalion välttäen piparjuurta. Ruokapäiväkirjan pitämisestä voi olla hyötyä muiden mahdollisten ruoka-aineintoleranssien tunnistamisessa ja ruokavalion mukauttamisen seurannassa.