ACE (Angiotensiiniä muuntava entsyymi): ACE on keskeinen entsyymi reniini-angiotensiinijärjestelmässä (RAS), joka on olennainen verenpaineen ja nestetasapainon säätelyssä. Se katalysoi angiotensiini I:n muuttumisen angiotensiini II:ksi, voimakkaaksi verisuonten supistajaksi. Tämä prosessi auttaa hallitsemaan verisuonten sävyä, elektrolyyttitasapainoa ja verenpainetta. Verisuonten supistamisen ja aldosteronin erityksen stimuloimisen lisäksi ACE osallistuu sydämen toimintaan, munuaisten terveyteen ja tulehdusreaktioihin. ACE-aktiivisuuden häiriöt liittyvät sairauksiin, kuten verenpainetautiin, sydämen vajaatoimintaan ja munuaissairauksiin.