ALDH2 (Aldehyde Dehydrogenase 2 -perheen jäsen): ALDH2 on alkoholin aineenvaihdunnalle välttämätön entsyymi, joka muuntaa asetaaldehydin etikkahapoksi. ALDH2:n muunnokset, jotka ovat erityisen yleisiä itäaasialaisissa populaatioissa, voivat aiheuttaa alkoholi-intoleranssia ja liittyvät suurempaan riskiin tiettyjen syöpien ja sydän- ja verisuonitautien kehittymiselle.