Amylaasi on entsyymi, joka osallistuu ruoansulatukseen ja jota tuottavat haima sekä sylkirauhaset. Sen ensisijainen tehtävä on hajottaa monimutkaiset hiilihydraatit — kuten tärkkelys ja glykogeeni — yksinkertaisemmiksi sokereiksi, kuten maltoosiksi ja glukoosiksi, jotka elimistö voi helposti imeyttää.
Amylaasitasojen testaamisesta voi olla hyötyä henkilöille, joilla voi olla ruoansulatukseen tai haimaan liittyviä terveysongelmia. Tällaisia oireita ovat esimerkiksi vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu tai selittämätön laihtuminen. Se on tärkeää myös henkilöille, joilla on ollut haimahäiriöitä tai sylkirauhasongelmia, sekä henkilöille, jotka käyttävät liikaa alkoholia tai tiettyjä lääkkeitä, jotka voivat vaikuttaa amylaasitasoihin.
Amylaasitasojen parantaminen edellyttää perimmäisen syyn korjaamista. Haimatulehdusta sairastavien henkilöiden hoitoon voi kuulua sairaalahoitoa, paastoamista, suonensisäistä nesteytystä ja lääkkeitä kivun ja tulehduksen hallitsemiseksi. Jos potilaalla on sylkirauhasongelmia, hoitoon voi kuulua infektioiden tai tukkeutumien hoitaminen. Terveellisten elämäntapojen ylläpitäminen, mukaan lukien tasapainoinen ruokavalio ja liiallisen alkoholinkäytön välttäminen, voi tukea ruoansulatuskanavan yleistä terveyttä.
Useat tekijät voivat vaikuttaa amylaasitasoihin: