Arakidonihappo (AA) on pitkäketjuinen monityydyttymätön omega-6-rasvahappo, joka on keskeisessä asemassa tulehdusreaktioissa ja solujen signaloinnissa. AA:ta esiintyy lihassa, kananmunissa ja maitotuotteissa, ja se on olennainen osa aivojen toimintaa ja lihasten kasvua, ja sillä on monitahoinen rooli terveydessä ja sairauksissa.....
Arakidonihappo (AA) on välttämätön omega-6-rasvahappo, joka on solukalvojen keskeinen komponentti ja erilaisten signaalimolekyylien esiaste. Vaikka elimistö voi syntetisoida AA:ta linolihaposta, sitä saadaan myös suoraan ravinnosta. AA:ta muunnetaan eikosanoideiksi, jotka ovat signaalimolekyylejä, joilla on kriittinen rooli tulehduksessa ja immuniteetissa.
Arakidonihappo on olennainen osa solukalvojen rakennetta ja toimintaa, sillä se vaikuttaa kalvojen juoksevuuteen sekä erilaisten reseptorien ja entsyymien toimintaan. Se on prostaglandiinien, tromboksaanien ja leukotrieenien esiaste, jotka osallistuvat elimistön tulehdusreaktioihin. Vaikka AA:n ja sen aineenvaihduntatuotteiden epätasapaino on välttämätön terveydelle, se voi edistää kroonista tulehdusta ja vaikuttaa esimerkiksi niveltulehdukseen, sydän- ja verisuonitauteihin ja astmaan.