Hippurihappo on maksan muodostama aineenvaihduntatuote, joka syntyy bentsoehapon konjugaatiosta glysiinin kanssa. Se heijastaa sekä detoksifikaatiokykyä että suoliston mikrobitoimintaa. Korotetut pitoisuudet voivat viitata lisääntyneeseen mikrobivisäilytykseen, altistumiseen tietyille elintarvikelisäaineille tai aktiiviseen detoksifikaatiovasteeseen. Alhaiset pitoisuudet voivat johtua maksan konjugaatiokyvyn heikkenemisestä tai mikrobien esiasteiden vähäisestä tuotannosta.
Kohonnut hippurihappo voi heijastaa lisääntynyttä mikrobifermentaatiota, altistumista elintarvikelisäaineille (kuten bentsoaateille) tai aktiivista detoksifikaatiovastetta. Alhaiset tasot voivat johtua maksan heikentyneestä konjugaatiokyvystä tai mikrobien riittämättömästä esiasteiden tuotannosta.
Hippuurihapon testaaminen voi olla hyödyllistä henkilöille, joilla on merkkejä maksan ylikuormituksesta, kemikaaliyliherkkyydestä tai ruoansulatushäiriöistä. Se voi myös auttaa arvioimaan detoksifikaation tehokkuutta ja mikrobien aktiivisuutta suolistossa.
Tasoihin vaikuttavat sekä suoliston mikrobimetabolia että maksan konjugaatioprosessit. Ruokavalio, myrkkypitoisuus, mikrobikoostumus ja ravinteiden saatavuus (erityisesti glysiini) ovat kaikki keskeisiä hippuurihapon pitoisuutta määrittäviä tekijöitä.
Kyllä. Maksan detoksifikaation tukeminen riittävällä nesteytyksellä, antioksidanttien saannilla sekä riittävällä glysiinin ja B-vitamiinien määrällä voi edistää tervettä konjugaatiota. Suoliston mikrobitasapainon ylläpitäminen kuitupitoisten ruokien avulla ja keinotekoisten lisäaineiden käytön minimoiminen tukevat myös optimaalista tasoa.