Histidiini on välttämätön aminohappo, joka tukee immuunitoimintaa, kudosten korjausta ja hermojen suojausta. Se on histamiinin esiaste, yhdiste, joka on tärkeä immuunivasteissa ja ruoansulatuksessa. Histidiiniä löytyy ruoista kuten liha, kala ja maitotuotteet, ja se on elintärkeä terveiden kudosten, verisolujen ja hermosolujen ympärillä olevan myeliinituppien ylläpitämiselle.
Niveltulehduksesta, allergioista tai anemian oireista kärsivät henkilöt voisivat hyötyä histidiinipitoisuuksien testaamisesta, sillä histidiini osallistuu immuunivasteeseen ja hemoglobiinin muodostumiseen. Siitä on hyötyä myös henkilöille, joilla on krooninen munuaissairaus tai jotka noudattavat vähäproteiinista ruokavaliota.
Histidiiniä on runsaasti proteiinia sisältävissä elintarvikkeissa, kuten lihassa, siipikarjassa ja kalassa. Myös maitotuotteet ja kananmunat ovat hyviä lähteitä. Kasvipohjaista ruokavaliota noudattavat voivat saada histidiinia soijatuotteista, pavuista, pähkinöistä ja siemenistä. Myös täysjyväviljasta ja joistakin vihanneksista saadaan histiiniä, joskin pienempiä määriä kuin eläinproteiineista.
Histidiinilisäys voi auttaa vähentämään tulehdusta, mikä on erityisen hyödyllistä esimerkiksi niveltulehduksen kaltaisissa sairauksissa. Se tukee immuunijärjestelmän toimintaa ja voi auttaa lievittämään allergiaoireita. Histidiini on tärkeää myös terveen ihon ylläpitämisessä ja kudosten korjaamisessa. Henkilöille, joiden ravinnon saanti on vähäistä tai joilla on erityisiä terveysongelmia, ravintolisä voi auttaa ylläpitämään riittäviä histidiinitasoja yleisen terveyden kannalta.