LRAT (lesitiini retinoli asyylitransferaasi): Se katalysoi all-trans-retinolin esteröitymistä all-trans-retinyyliestereiksi, jotka ovat A-vitamiinin varastomuoto. Tämä prosessi on ratkaisevan tärkeä näön, immuunitoiminnan ja solujen erilaistumisen kannalta. LRAT:n puutteet tai mutaatiot voivat johtaa verkkokalvon sairauksiin ja immuunivasteen heikkenemiseen, mikä korostaa sen merkitystä A-vitamiinin homeostaasissa ja yleisessä terveydessä.....