NNMT (Nikotinamidi N-metyylitransferaasi): NNMT on entsyymi, joka metyloi nikotinamidia (vitamiini B3) ja sillä on keskeinen rooli solujen aineenvaihdunnan ja energiatasapainon säätelemisessä. Sen aktiivisuus on yhdistetty lihavuuteen, aineenvaihduntahäiriöihin ja syöpään, mikä tekee NNMT:stä tärkeän kohteen terapeuttisille toimenpiteille.