Ohra on laajasti käytetty vilja, jota löytyy monista ruoista ja juomista — leivästä ja muroista aina olueen asti. Joillekin ihmisille ohra voi aiheuttaa allergisen reaktion proteiinipitoisuutensa vuoksi. Ohran allergian oireiden tunnistaminen ja asianmukainen hallinta on tärkeää sitä sairastaville.
Oireet voivat vaihdella, mutta niihin kuuluvat usein:
Ohraa on monissa tuotteissa, kuten leivässä, muroissa, keitoissa ja oluessa. Lue etiketit aina huolellisesti ja etsi ohran, maltaan ja muiden vastaavien ainesosien nimet. Kun käyt ulkona syömässä, ilmoita allergiastasi henkilökunnalle, jotta voit varmistaa, että ateriat ovat ohrattomia.
On olemassa useita gluteenittomia viljoja ja viljatuotteita, joita voit käyttää niiden korvikkeena, kuten kvinoa, riisi, maissi ja gluteeniton kaura. Näiden vaihtoehtojen avulla voit nauttia monipuolisesta ruokavaliosta ilman allergisen reaktion riskiä.