E-vitamiini on rasvaliukoinen antioksidantti, joka suojaa soluja vaurioilta, tukee immuunijärjestelmän toimintaa ja ylläpitää ihon ja verisuonten terveyttä. Sitä on esimerkiksi kasviöljyissä, pähkinöissä, siemenissä ja vihreissä lehtivihanneksissa. Vaikka puutos on harvinaista, se voi johtaa neurologisiin ongelmiin.....
E-vitamiinipitoisuuksien testaamisesta saattaisivat hyötyä esimerkiksi ne, joilla on rasvan imeytymiseen vaikuttavia ruoansulatushäiriöitä, kuten Crohnin tauti, kystinen fibroosi tai keliakia, sillä heillä on suurempi puutosriski. Tähän ryhmään kuuluvat myös ihmiset, jotka noudattavat tiukkaa vähärasvaista ruokavaliota, ennenaikaiset vauvat, joiden ruoansulatuskanava on kehittymätön, ja ne, joilla on rasva-aineenvaihduntaan vaikuttavia geneettisiä häiriöitä. Lisäksi seuranta on suositeltavaa kaikille, jotka käyttävät suuria annoksia E-vitamiinilisää mahdollisen myrkyllisyyden välttämiseksi.
Pähkinät ja siemenet: Mantelit, hasselpähkinät ja kurpitsansiemenet ovat erityisen runsaita lähteitä.
Kasviöljyt: Vehnänalkioöljy, kurpitsansiemenöljy ja oliiviöljy sisältävät runsaasti E-vitamiinia.
Vihreät lehtivihannekset: Pinaatti, mangoldi ja lehtikaali sisältävät runsaasti tätä vitamiinia.
Hedelmät: Avokado on hedelmä, joka sisältää E-vitamiinia.
Kala: Tietyt kalat, kuten lohi ja taimen, sisältävät E-vitamiinia.
E-vitamiinilisä voi tarjota etuja, kuten solujen suojaaminen hapettumisvaurioilta antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta, ihon terveyden parantaminen ja mahdollisesti sydänterveyden tukeminen estämällä LDL-kolesterolin hapettumista. Se edistää myös immuunijärjestelmän toimintaa erityisesti iäkkäillä tai niillä, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, ja se voi edistää silmien terveyttä vähentämällä ikääntymiseen liittyvän makuladegeneraation riskiä. Lisäksi on näyttöä siitä, että E-vitamiini voisi auttaa hidastamaan hermoston rappeutumissairauksien, kuten Alzheimerin taudin, etenemistä. Liiallinen saanti voi kuitenkin olla haitallista, joten on tärkeää mitata tasot säännöllisesti, kun otetaan lisäravinteita.