Tattari-intoleranssi on tila, jossa keho vaikeuttaa tatin sulattamista, mikä johtaa ruoansulatusoireisiin. Toisin kuin tattiallergia, joka käynnistää immuunivasteen ja voi aiheuttaa vakavia reaktioita, intoleranssi rajoittuu yleensä ruoansulatuskanavan epämukavuuteen.
Tattari-intoleranssi on ruoansulatuskanavan ongelma, jossa elimistö ei pysty käsittelemään tattaria, mikä aiheuttaa epämukavuutta. Tämä eroaa tattariallergiasta, joka on immuunijärjestelmän reaktio tattarin proteiineihin, mikä voi aiheuttaa vakavia ja välittömiä oireita, kuten turvotusta, nokkosihottumaa tai anafylaksiaa. Tattari-intoleranssi aiheuttaa yleensä lievempiä, ruoansulatukseen liittyviä oireita, eikä se aiheuta samanlaista riskiä kuin allerginen reaktio.
Koska tattaria käytetään usein gluteenittomissa tuotteissa, on tärkeää lukea merkinnät huolellisesti. Kerro allergiastasi ravintolahenkilökunnalle, kun käyt ulkona syömässä. Pidä mukanasi antihistamiinia lieviä reaktioita varten ja, jos sinulle on määrätty, epinefriini-injektori vakavia reaktioita varten. Harkitse lääketieteellisen hälytysrannekkeen käyttämistä. Kerro myös ystävillesi ja perheellesi allergiastasi, jotta ympäristösi on turvallinen.