Tattari-intoleranssi on suhteellisen harvinainen sairaus, jossa elimistöllä on vaikeuksia sulattaa tattaria, mikä aiheuttaa erilaisia ruoansulatusoireita. Toisin kuin tattariallergia, johon liittyy immuunivaste ja joka voi aiheuttaa vakavia reaktioita, tattariyliherkkyys rajoittuu yleensä ruoansulatuskanavan vaivoihin.....
Tattari-intoleranssi on ruoansulatuskanavan ongelma, jossa elimistö ei pysty käsittelemään tattaria, mikä aiheuttaa epämukavuutta. Tämä eroaa tattariallergiasta, joka on immuunijärjestelmän reaktio tattarin proteiineihin, mikä voi aiheuttaa vakavia ja välittömiä oireita, kuten turvotusta, nokkosihottumaa tai anafylaksiaa. Tattari-intoleranssi aiheuttaa yleensä lievempiä, ruoansulatukseen liittyviä oireita, eikä se aiheuta samanlaista riskiä kuin allerginen reaktio.
Koska tattaria käytetään usein gluteenittomissa tuotteissa, on tärkeää lukea merkinnät huolellisesti. Kerro allergiastasi ravintolahenkilökunnalle, kun käyt ulkona syömässä. Pidä mukanasi antihistamiinia lieviä reaktioita varten ja, jos sinulle on määrätty, epinefriini-injektori vakavia reaktioita varten. Harkitse lääketieteellisen hälytysrannekkeen käyttämistä. Kerro myös ystävillesi ja perheellesi allergiastasi, jotta ympäristösi on turvallinen.