BCO1 (beetakaroteenioksigenaasi 1): BCO1 vastaa beetakaroteenin muuntamisesta verkkokalvoksi, joka on A-vitamiinin muoto, joka on välttämätön näkökyvylle, immuunijärjestelmän toiminnalle ja soluviestinnälle. Tämän geenin aktiivisuus vaikuttaa siihen, miten tehokkaasti ravinnon beetakaroteeni muunnetaan A-vitamiiniksi, mikä vaikuttaa A-vitamiinitilanteeseen ja siihen liittyviin terveysvaikutuksiin. BCO1:n vaihtelut voivat vaikuttaa yksilön vasteeseen ravinnon beetakaroteenille ja A-vitamiinin puutteen riskiin.....