Tietoa B12-Vitamiinista
B12 on välttämätön vitamiini ja kuuluu vesiliukoisiin vitamiineihin. Se, että se on välttämätön, tarkoittaa, että elimistö ei kykene tuottamaan sitä itse, jolloin sitä on saatava ruuan mukana.
Yksi B12:n tärkeimmistä tehtävistä on DNA:n tuotanto. Jos elimistö ei pysty tuottamaan DNA:ta, solut eivät voi jakautua, mikä on välttämätöntä, jotta rikkinäiset ja huonokuntoiset solut saataisiin korvattua uusilla. B12:ta tarvitaan myös hermojen myelinisaatioon (hermoja eristävien rasvojen muodostumiseen) ja proteiiniaineenvaihdunnan aikana luonnollisesti muodostuvan homokysteiinin hajoamiseen.
Tämä B12-vitamiinitesti mittaa holotranskobalamiinia, joka on B12:n aktiivinen muoto kehossa. Aktiivinen B12 on turvallinen merkkiaine B12-puutoksen havaitsemiseen, koska se on herkempi kuin MMA (metyylimalonaatti).
B12-vitamiinilla on erityinen imeytymismekanismi
B12 kuuluu vesiliukoisiin vitamiineihin, mutta ei todellisuudessa liukene veteen tai rasvaliukoisiin aineisiin. B12:n imeytyminen elimistöön vaatii erityisen mekanismin, niin sanotun sisäisen tekijän (IF). Sisäistä tekijää tuottavat happea muodostavat solut mahalaukun seinämässä, ja se toimii B12:n kantajana vereen. Sisäinen tekijä kiinnittyy B12:een ja kuljettaa sen suolen seinämän läpi vereen ja maksaan, jossa se joko varastoituu tai kuljetetaan niihin kehon osiin, jotka tarvitsevat B12-vitamiinia.
Keho varastoi B12-vitamiinin maksaan ja voi pitää sitä varastossa jopa 20 vuotta. Toisin kuin muut B-vitamiinit, elimistö ei tarvitse säännöllistä B12-vitamiinin saantia, jos varasto on täynnä maksan varastoinnin ansiosta. Samalla on tärkeää muistaa, että tietyillä ihmisryhmillä on suuri riski saada B12-puutos. Vegaanien lisäksi myös alkoholisteilla ja suolileikkauspotilailla on suuri riski saada B12-puutos. Syynä on se, että näillä ryhmillä saattaa olla vähentynyt sisäisen tekijän tuotanto ja ilman tätä elimistö ei voi imeyttää B12:ta suolistosta.
Vegaanit ja B12-vitamiinin puutos
B12-vitamiinia on luonnollisesti eläinperäisissä elintarvikkeissa, mikä tarkoittaa, että vegaanilla on suuri riski saada puutos. Yleisiä oireita ovat väsymys, heikkous, kalpea iho, sydämentykytykset ja mielenterveysongelmat, kuten masennus ja muistin menetys. Vakava puutos voi johtaa pernisioosiin anemiaan (erityinen anemian tyyppi) sekä neurologisiin oireisiin, jotka ilmenevät pistelynä ja lihasheikkoutena ja jotka voivat myös muuttua ns. polttavien jalkojen oireyhtymäksi (jolloin myeliini ei pysty muodostumaan eikä täten eristämään hermoa). Vegaaneille B12-lisäaineet ovat välttämättömiä. Se, kuinka alhaiset tasot kehossa ovat, riippuu suurelta osin maksan varastoista vegaaniruokavalioon siirtyessä.
Reviews
There are no reviews yet.